Ini namanya bolu fancy bunda. Dibuat oleh bunda Dian mamanya Salman syamil syarif . Saya pakai cetakan kue talam bisa juga cetakan bolu kukus biasa. Beda orang beda resepnya, ada juga yang membuat bolu fancy pakai telur dan susu dingin tapi saya tidak. Saya rasa kalau tau step"nya dan waktunya pas di jamin bolu fancy gak akan ngakak. Ngocoknya harus pas 5 menit dan ngukus harus pas 10 menit gak boleh lebih.
Resep Bolu Fancy
Bahan- 275 gr tepung terigu
- 200gr gula pasir
- 3 telur
- 150 ml santan
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt SP
- vanili secukupnya
Cara Membuat Bolu Fancy
- Kocok telur, gula dan sp selama 5 menit (tdk kurang tdk lebih) dengan speed tinggi.
- Masukkan tepung + baking powder yang sudah di ayak bergantian dengan santan, setelah itu vanili. Aduk rata dengan speed rendah atau paka spatula.
- Masukkan ke cetakan yang sudah di kasih cup setengah cetakan beri isi selai lalu di isi lagi adonan lalu di hias/ dlukis.
- Kukus dengan dandang yang panas selama 10 menit.
- Angkat. Keluarkan dari cetakan siap di sajikan.
