Di pasar kehabisan daun kemangi jadi sambal ikan mangut pakai sawi hijau juga gpp. Met makan siang dengan ikan mangut ala Nurul Hapsari ya buntik2. Aku pakai ikan mangut bund sejenis mangut tongkol mangut manyung yang begitu2 pokoknya.
Resep Ikan Mangut
Bahan
- Sawi hijau enak lagi daun kemangi, sedep
- Bumbu
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat
- Cabe
- Sedikit ebi
- Terasi
- Jeruk limau
- Bumbu
- Garam
- Masako ayam
- Gula jawa
Cara Membuat Ikan Mangut
- Cuci ikan goreng bentar.
- Goreng cabe bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri 2 butir sebentar aja kalau keliatan agak empuk angkat ulek deh tambah trasi masako gula jawa.
- Saat sudah lembut tumis lagi dah agak mateng + air dikit masukan ikan + jeruk limau 1 biji, iris peres.
