Kue sus isi vla ke 2 aku alhamdulillah jadi juga setelah resep diubah dikit. Menggunakan resep kue sus ala Selvina Hermawati akan jadi 40 buah. Cara masukin fla cukup mudah, kalau sudah matang dan dingin kue susnya digunting bagian atas dengan pisau di bagian pinggang kue jangan terputus ya guntingnya. Baru masukin vlanya pakai sendok kecil. Oh ya jangan dibuka ovenny kalau belum benar-benar sesuai aturannya takut kempes susnya.
Resep Kue Sus
Bahan:
- tepung terigu 1 gelas belimbing muncung
- air 2 gelas belimbing
- 100 gr mentega
- 3 butir telur
Cara Membuat Kue Sus
- Masak bahan no 2 dan 3 hingga mendidih lalu masukan no 1 sekaligus aduk-adu matikan api aduk terus sampai kalis dan tidak lengket lalu dinginkan.
- Setelah dingin baru masukan no 4 mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata lalu cetak dan panggang dioven. Pastikan oven benar2 panas baru masukan kue yang sudah dicetak, panggang sampai kecoklatan dan mengembang jangan membuka oven bila kue belum mengembang dan kecoklatan.
Isi Vla
- 250 ml susu uht ultra putih + air 100ml
- 80 gr mentega
- gula 10 sdt
- 3 sendok muncung larutan maizena
- essens vanila secukupny
Cara Membut Isi Vla
- Masak bahan no 1,2,3 hingga mendidih aduk2 sampai benar-benar mendidih. Jika sudah mendidih masukan no 4 aduk2 sampai mengental.
- Lalu matikan api masukan no 5 aduk2 angkat lalu dinginkan.
