Resep Cakwe Goreng dan Saus

Ini cakwe jualanku ala gigi widiya bunda lumayan banyak bun sebelum digoreng aku bentuknya memanjang dapat 2 nampan. 1 porsi 6 potong, aku pakai mayonise gan keju bun biar menarik, 10 ribu. Enak, diisi seres juga bisa bun untuk yang manis biar ada variasi saja tapi jangan pakai sausnya. Terigu yang digunakan boleh bebas tapi sepengalaman saya lebih bagus pakai merk cakra karena lebih lembut bun protein tinggi.

Resep Cakwe

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 200 ml air
• 11 gr ragi
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm garam

Saus:

• 1/2 siung bawang bombay
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm saus pedas
• 150 ml air kaldu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung meizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat Cakwe

Cakwe

1. Masukan tepung terigu, ragi, dan garam, aduk rata.
2. Kemudian masukan bawang putih.
3. Masukan telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
4. Setelah kalis tutup dengan plastik, tunggu hingga 30 menit.
5. Adonan mengembang, potong-potong adonan dan bentuk memanjang (sesuai selera).
6. Kemudian pipihkan dengan botol agar ketebalannya rata.
7. Panaskan minyak dan goreng.

Saus

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukan air kaldu.
3. Masukan saus tomat, saus pedas dan gula pasir.
4. Tambahkan maizena.