Sushi singkongnya enak dan sudah beres untuk menu berbuka hari ini, kurang rapi sih tapi anak-anak suka bunda. Suami saya sangat suka singkong dan kebetulan di belakang rumah saya banyak. Katanya bikinannya saya ngalahin kafe besar.
Resep Sushi Singkong
Bahan:
- Singkong serut 1/2 kg
- Daun bawang sck
- Garam 1/2 sdt
- (Semua bahan diatas disatukan lalu dikukus)
Untuk isian:
- Udang
- Sosis sapi
- Timun jepang
- Wortel
- Paprika kalau suka
Cara Membuat Sushi Singkong
- Semua bahan isian direbus, untuk sayuran jangan terlalu matang.
- Sudah siap semua, siapkan kembang tahu lembaran.
- Ratakan singkong yang sudah dikukus sedikit demi sedikit.
- Lalu telur dadar, sayuran yang sudah dicelupkan ke kecap asin, udang, sosis.
- Kemudian gulung dengan perlahan ditekan.
- Potong-potong kecil untuk penyajian.
- Dicocol dengan saus sambal atau mayonais.
