Bolu cake ala yusanti veronica bunda bentuknya sih memang kurang menarik tapi rasanya jangan ditanya yummmy banget. Kalau ditemani teh atau kopi nggak sadar bisa habis 1 pan, apalagi anak dan suamiku suka sekali kue ini. Jadi setiap beberapa hari sekali bikin ini buat camilan. Maklumlah keluarga sering kumpul harus sering buat.
Resep Bolu Cake
Bahan:
- telur 5 butir (pisahkan kuning dan putih)
- gula halus 2 gelas munjung
- terigu 2 gelas munjung
- mentega 100 gr
- susu bubuk dancow 1 sachet
- vanili secukupnya
- vx secukupnya
- tbm secukupnya
Oh ya tbm dan vx fungsinya hampir sama pengembang dan pelembut kue, tanya sama penjaga toko pasti mereka tahu.
Cara Membuat Bolu Cake
- Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku.
- Campurkan gula halus, mentega, tbm, vx dan vanili kocok sampai agak sedikit mengembang kemudian masukkan kuning telur kocok lagi sampai mengembang.
- Masukkan putih telur yang dikocok tadi kemudian mixer lagi sebentar.
- Setelah itu masukan tepung dan susu yang dicampur deng 1/2 gelas air, kemudian mixer pelan sampai tercmpur rata dan matikan mixernya.
- Masukkan kedalam baking pan atau loyang kue yang sudah diolesi mentega dan taburi sedikit terigu.
- Setelah itu panggang sampai matang dan angkat siap untuk disantap.
Cobain juga:
