Assalamualaikum pagi bunda-bunda cantik. Minggu ini aku bikin klepon makanan kesukaanku waktu masih kecil. Saya tanpa menggunakan air kapur sirih bunda walaupun begitu ini nggak kempes kok. Cukup dikasih pasta pandan biar warnanya hijau. Saya orang rembang jawa tengah aslinya, tapi sekarang di tempat suami sumpiuh. Adakah bunda disini yang menyukai makanan ini? Ini adalah foto kegiatan saya membuat dan hasil jadi klepon ala setiyani yogadamar. Bagi yang mau coba silahkan ambil gambarnya saja soalnya saat saya nulis resep, kleponnya sudah habis.
Resep Klepon
Bahan:
- Tepung ketan 300 gr
- Gula merah 200 atau secukupnya
- Kelapa parut kasar
- Air 250 ml atau secukupnya
- Garam buat kelapa 1/2 sdt
- Garam bt adonan 1/2 sdt
- Pewarna hijau saya pakai pasta pandan
Cara Membuat Klepon
- Campur air dan tepung ketan dan garam.
- Iris gula merah.
- Trus adonan tadi bulatin isi gula merah.
- Panaskan panci isi air setelah mendidih masukkan buletan klepon tadi.
- Bila sudah mangapung tanda sudah matang.
- Trus angkat atau tiriskan.
- Setelah itu masukkan ke parutan kelapa.
- Bunda-bunda kelapa parutnya dikukus dulu ya sudah deh.
- Jadi selamat mencoba semoga sukses.
