Pagi bunda-bunda cantik karena bolunya kecil jadi jualnya pergulung 2500-3000 rupiah per biji, 1 resep bisa jadi 20 gulung. Untuk memudahkan bunda-bunda mencoba resep bolu mini gulung kukus saya buatkan tutorial cara menggulung agar bunda-bunda lebih paham. Semoga bunda-bunda paham dan dapat mencoba resep dengan berhasil. Jika anda belum punya resepnya silahkan meniru kepunyaan bunda yanuk isnarty di bawah ini.
Resep Bolu Gulung Mini Kukus
Bahan:
- 150 gr terigu segitga
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur utuh
- 1 sdm maizena
- 1 saset susu kental manis putih
- seujung sdt garam
- 1/2 sdt sp
- 3 sdm margarin cair atau minyak sayur
- 1 bungkus vanilli
- 65 ml santan kara kecil
- Pasta atau pewarna makanan
- Selai untuk olesan
Cara Membuat Bolu Gulung Mini Kukus
- Kocok gula pasir, telur dan sp sampai kental kurang lebih 5-7 menit.
- Masukkan tepung dan maizena kocok sebentar, tambahkan susu kental manis dan santan serta garam, aduk rata.
- Terakhir masukkan minyak atau margarin cair aduk rata dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan untuk lukisan beri warna sesuai selera, sisanya untuk adonan dasar beri warna sesuai selera.
- Oles loyang bundar (loyang pizza mini) ukuran 10 cm dengan minyak.
- Tuang 2 sdm adonan dasar beri tengahnya adonan warna untuk motif kemudian dengan lidi buat gerakan melingkar searah jarum jam.
- Kukus 10 menit dengan api sedang.
- Siapkan plastik one shet ukuran 8x18 cm keluarkan bolu dari loyang letakkan diatas plastik, beri olesan sesuai selera.
- Gulung langsung bolu diplastik pembungkus, buka perekatnya dan rekatkan.
- Bolu siap untuk dihidangkan.
Tips Cara Menggulung Bolu Gulung
Keterangan gambar tutorial bolu gulung mini kukus diatas adalah:
- 1 Tuang adonan 2-3 sdm biarkan rata sendiri, beri ditengahnya 1 sdt warna untuk motif.
- 2-3 dengan tusuk sate atau tusuk gigi buat gerakan melingkar searah jarum jam.
- 4 Hasil yang sudah diberi motif langsung kukus selama 10 menit.
- 5 Isi dengan olesan selai dan gulung.
- 6-7 Hasil sesudah digulung.
- 8 Kalau mengukus pakai kukusan kecil bisa ditumpuk, supaya tidak miring bisa diganjal sendok.
- 9 Contoh plastik one shet ukuran 8x18 cm dengan perekat.
Coba juga bolu gulung berikut ini bun:
