Alhamdulillah rezeki saya hari ini bunda puding telur ceplok ala rinda siap dijemput berapapun di sukuri. Selamat mencoba berkreasi dengan anke warna. Silahkan beri warna sesuka kalian menggunakan pewarna makanan. Bunda resep jadi 20 puding saya jualnya 1500 per pcs, untungnya lumayan tapi buatnya agak ribet soalnya bikin bagian tengah juga biar kayak ceplokan. Pakainya cetakan kue talam yang kecil bunda biar mirip banget.
Resep Puding Telor Ceplok
Bahan 1:
- 1 bks nutrijel rasa apa saja
- 5 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 3 sdm susu kental manis
- garam sedikit
- 1/2 sdm bubuk agar-agar plan
Bahan 2:
- 1 bungkus agar-agar plan
- 5 sdm gula pasir
- garam sedikit
- 100 ml susu kental manis
- 700 ml air
- pewarna sesuai yang bunda mau
Cara Membuat Puding Telor Ceplok
Bahan 1:
- Rebus semua bahan kecuali susu kental manis sampai mendidih.
- Hilangkan uap panasnya masukan acid dan susu kental manis, aduk rata.
- Jika dirasa kurang terang beri warna sesuai dengan warna dasar.
- Cetak di cetakan PTC.
- Dinginkan.
Bahan 2:
- Rebus semua bahan kecuali susu kental manis sampai mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya, beri susu kental manis aduk.
- Ambil setengah agar-agar, tuang di mika 1/4 tinggi cetakan dinginkan.
- Setelah dingin beri adonan 1 di tengah-tengah, tuang lagi dengan sisa agar-agar.
- Dinginkan.
Simak pula resep puding yang ini bunda:
