Bismillah bolu gula merah ketan hitam ala sulfiani ummu tanpa pengembang, pelembut (bahan kimia) sama sekali, hanya 3 bahan utama: telur ayam kampung, gula merah organik, tepung ketan hitam. Special buat ABKku auza'i, hasilnya cukup memuaskan menul-menul gurih, terpenting sehat dan aman buat auza'i yang diet GFCF (Gluten free Casein Free) membuatnya pun mudah nyambi dengan kerjaan RT yang lain 45 menit jadi deh.
Resep Bolu Gula Merah
Bahan:
- 4 butir telur utuh
- 3 kuning telur
- 1 gelas gula merah atau gula semut
- 1 gelas tepung ketan hitam
- 1 sdm margarin untuk olesan pada baking pan
Cara Membuat Bolu Gula Merah
- Mixer telur dan gula semut sampai res berjejak (sekitar 15 menit).
- Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit aduk sampai larut pakai mixer dengan kecepatan terendah sampai benar-benar tecampur bisa juga pakai spatula.
- Panaskan piringan baking pan kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit dengan api yang hampir mati (pakai baking pan).
- Selamat mencoba.
Simak pula resep yang ini:
Alhamdulillah jadinya sempurna, pakai cetakan biasa juga bisa kok bunda. Cara manggangnya pakai api yang paling kecil bunda hampir mati panggang 30 menit saja akan matang sempurna nanti kalau bikin lagi langsung tak fotoin ya bunda.
