Pagi bunda ini cokies kacang enak loh ala yenyen, bahannya juga nggak banyak yuk bun dicoba. Jarang ada kue kering bahannya cuman segini biasa panjang banget sampai yang nulis capek. Tapi kali ini berhubung punya resep andalan yang simple ya sudah aku bagikan. Bentuknya kayak bunga, harus pakai cetakan ya supaya rapi soalnya harus dibentuk.
Resep Cookies Kacang
Bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 4 gelas tepung terigu
- 1 gelas tepung gula
- 1/2 sdt garam
- 1 gelas minyak jagung, bisa bunda minyak masak juga boleh
- 1 telur kuning untuk olesan
- pewarna kuning sedikit
Cara Membuat Cookies Kacang
- Kacang tanah di sangrai dulu sampai wangi lalu blender kacang sampai halus.
- Masukan tepung terigu, gula halus, garam dan kacang tanah yang telah diblender tadi campur rata masukan minyak sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang lembut.
- Lalu cetak adonan ikut suka oles pakai kuning telur lalu bakar di oven 150 derajat celcius dalam 15 menit.
Semoga resep cookies dibawah ini bisa menginspirasi bunda:
