Alhamdulillah onde-onde rainbow perdana ala isti anah anti gagal. Terimakasih buntar atas resepnya sehingga saya dapat membuatnya dengan berhasil tanpa kesulitan yang berarti. Senang rasanya bisa bikin sendiri, rencana kalau ada acara kumpul antar ibu-ibu desa mau saya bikinin pasti pada suka.
Resep Onde Onde Rainbow
Bahan Isi:
- kacang ijo kupas 1/4 kg
- gula 200 g
Bahan Kulit:
- Tepung ketan 1/2 kg
- tepung kanji 3 sendok
- gula 150 gram
- bp 1/2 sdt
- food colour
- wijen 1/4 kg
- air secukupnya
Cara Membuat Onde Onde Rainbow
Isi:
- Kacang ijo kupas direndam kurang lebih 1 jam lalu dikukus sampai empuk kemudian diangkat dan ditambah gula lalu dihaluskan.
- Kemudian dibentuk bulat.
Kulit:
- Tepung kentang, tepung kanji, gula dan bp dicampur jadi satu dan diuleni sampai kalis.
- Lalu bagi menjadi beberapa bagian dan beri food colour (sesuai selera).
- Kemudian dibentuk bulat pipih kemudian diisi kacang ijo yang sudah dibentuk bulat tadi, lalu digulung-gulungkan pada wijen.
- Setelah semua permukaan tertutup wijen, langkah terakhir digoreng dengan api kecil.
Coba juga onde onde berikut:
