Assalamu'alaikum biar belum terlalu sempurna tapi hati rasa senang coba-coba bikin kue nastar kurma by murni sari yang mau monggo. Tapi jangan salah ya hasil atasnya sudah sangat mulus sekali karena diolesi telur. 1 cup butter kira-kira 6 sendok bunda soalnya beli 100 grm sdh dipotong. Tempatnya ini bekas jajan dari turki saya cuci lalu simpan pas bikin nastar eh cantik juga ternyata.
Resep Nastar Kurma
Bahan:
- 2 gelas terigu
- 1 cup butter
- 2 sendok pure ghee
- 1 gelas gula halus
- 1 sdt vanili
- 3 sdm maizena
- 2 butir kuning telur
- 1/4 kg kurma halus
- 2 butir kuning telur buat olesan
- Biji cengkeh bila dibentuk bulat-bulat
- Dan cetakan kue semprit bila di bentuk gulung
Cara Membuat Nastar Kurma
- Taruh di wadah butter leleh, pure ghee dan vanilla dan 2 kuning telur.
- Kocok-kocok pakai garpu lalu tambahkan gula halus dan kocok-kocok lagi sampai tercampur.
- Masukan terigu yang sudah di campur maizena sedikit-sedikit sampai adonan bisa di bentuk.
- Berhentikan penambahan terigu bila adanonnya sudah kalis pas untuk di cetak atau di bentuk.
- Bila agak lembek masukkan ke ferezer kira-kira 10 menit.
- Lalu cetak pakai kue semprit potong-potong sedikit masukkan kurma dan gulung-gulung pelan-pelan.
- Punyaku belum cantik bun masih kaku tangan takut rusak.
- Maklum baru pertama.
- Yang bentuk bulat-bulat cukup dipipihkn di tangan isi lalu bentuk bulat-bulat dan tusuk dengan cengkeh.
- Olesin kuning telur lalu oven bawah dan atas berikutnya.
- Saya masih agak bingun bun gimana bisa cantik kuning telurnya kayak punya bunda-bunda. Punya saya agak gosong.
Coba juga:
