Onde ketawa ala fifi nafisah buatanku bunda ada yang suka? Lumayan buat nambahin kue lebaran dan nambahin uang jajan juga karena ada saja yang pesan. Saya jual 25 ribu per toples. Kalau kiloan saya belum jual lagi sudah lama, kalau dulu suka juga jual per kilo. Per toples isinya 350 graman atau lebih pokoknya nggak sampai 1/2 kg, sekitar segitu deh. Kalau nggak pakai toples yang dikurangi harga toplesnya. Terus ngocoknya pakai whisk bisa. Kalau pakai sendok atau garpu kurang bagus hasilnya karena adonannya nggak mengembang.
Resep Onde Ketawa
Bahan:
- 500 gr terigu
- 4 butir telur
- 2 gelas belimbing gula pasir
- 8 sdm minyak
- 8 sdm margarin cair (boleh lebih)
- 4 sdm air putih
- 1 sdt bp
- 2 sdm susu kental manis
- Wijen secukupnya
Cara Membuat Onde Ketawa
- Mixer gula dan telur sampai putih.
- Masukkan margarin, air, susu kental manis dan minyak aduk rata.
- Masukkan terigu dan bp yang sudah diayak (nggak pakai mixer).
- Bentuk bulat sebesar kelereng atau sesuai selera.
- Masukkan kedalam wijen yang sudah dicuci dan masih basah agar wijen menempel ke adonan.
- Goreng dengan api kecil agar onde merekah seperti ketawa.
- Selamat mencoba.
Onde onde ini juga simple untuk disajikan ketika hari raya bun:
