Bismillah putu ayu tanpa bahan pengembang ala olivia fasai insyaallah sehat dan bikinnya simple banget. Saya pakai cetakan jumbo jadi 10 biji kalau cetakan kecil biasanya jadi 20-25 biji mbak tinggal pilih mau di buat besar atau kecil. Biasanya kalau untuk acara tahlilan di buat kecil soalnya kan masih ada makanan yang lain, bisa-bisa yang makan cepat bosen.
Resep Putu Ayu
Bahan:
- 1 gelas belimbing tepung terigu serbaguna
- 3 butir telur
- 1 gelas belimbing gula pasir
- 1 gelas santan kental atau kara
- Sedikit garam
- Sedikit pewarna makanan cair (saya pakai perisai pandan)
- Kelapa parut
Cara Membuat Putu Ayu
- Kocok gula dan telur hingga mengembang kurang lebih 10-15 menit.
- Masukkan tepung samil diaduk dan tuang santan, garam dan pewarna makanan aduk hingga rata.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng.
- Lalu masukkan kelapa parut sambil ditekan-tekan dan tuang adonan diatas kelapa parut.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih dan kukus adonan dengan api besar kurang lebih 10-15 menit tutup kukusan dengan kain.
Masih banyak resep lainnya disini:
