Cilok buatan hestikusuma bunda ada yang suka nggak ya. Saya tidak ada takaran saos kacang, kalau males bikin saos kacang pakai saos botolan sama kecap saja juga enak kok bunda. Sambelnya kasih air rebus diwajan sampai mendidih dan kental baru masukin ciloknya. Kalau mau di kasih kuah juga bisa bahannya bawang merah, bawang putih di ulek lalu tumis sampai harum kasih air lalu masukan daun bawang, rocyo, merica bubuk. Cabe rawit rebus lalu di ulek buat pedesnya.
Resep Cilok
Bahan:
- 250 grm tepung kanji
- 250 grm tepung terigu
- 350 ml air
- Garam sujumput
- Seledri secukupnya (nggak pakai juga nggak apa-apa)
- Setengah sdt bp
- Baawang putih 3 biji
- Royco secukupnya
Cara Membuat Cilok
- Campur tepung kanji, terigu dan bp seledri sisihkan.
- Rebus air bersama garam baawang putih yang sudah diulek sama royco sampai mendidih.
- Tuang air rebusan tdi ketepung aduk-aduk pakai sendok kayu tuang sedikit demi sedikit aduk sampai nggak lengket lagi.
- Bentuk sesuair selera kemudian rebus di air yang mendidih hingga mateng (tanda cilok sudah mateng pada mengapung ya bunda).
Saus Kacang:
- 150 gram (sesuai selera mau banyak apa dikit bikin saosnya kalau mau banyak kacang bisa ditambah).
- Kacang goreng hingga mateng kemudian blender bersama cabe sampai halus.
- Tuang kacang yang sudah diblender kewajan kasih air, gula, royco, kecap, saos sambal masak hingga kental.
- Kemudian masukan ciloknya aduk-aduk sebentar angkat sajikan kasih kecap diatasnya.
Coba juga:
