Jujur dulu gak tahu, makannya saya kasih nama agar ini agar-agar murah meriah. Alasannya karena cuma membutuhkan 1 bungkus agar-agar saja. Setelah ikutin group masak memasak jadi tahu kalau agar agar kayak gini ada namanya. Ada yang bilang degan nama mozaik. Juga ada yg bilang agar ceriah. Temen saya bilangnya ini agar-agar bunga ramapai. Nah dagangan dia kalau terima orderan 50 ribu 1 loyang yang sedang. Sekarang agar agar ini saya namakan mozaik ceriah bunga ramapai. Niatnya biar adil, semua nama diikutin. Saya juga pernah nemuin makanan yang hampir sama yaitu puding mozaik, silahkan coba resepnya di Cara Membuat Puding Mozaik.
Resep Agar Agar Mozaik Ceriah Bunga Ramapai
Bahan
- 1 bungkus agar agar putih
- gula menurut selera
- Susu kental manis 2 bungkus yang putih
- Garam dikit
- 700 ml air
- Pewarna menurut selera
Cara Membuat Agar Agar Mozaik Ceriah Bunga Ramapai
- Campur agar bersama air gula dan garam.
- Masak dan aduk sampai mendidih, angkat.
- Ambil 200 ml adonan agar dan bagi beberapa bagian dimangkok kecil dan kasih warna.
- Dinginkan (saya kipasi biar cepat dingin )
- Sisa agar agar 500 ml kasih susu kental manis dan taruh diatas panci yang berisi air panas dan masak gunakan api yang kecil biar gak cepat dingin sambal nunggu agar warnanya beku.
Penyelesaian Membuat Mozaik Ceriah Bunga Ramapai
- Tuang agar putih susu kira-kira 1/4 bagian kedalam cetakkan yang sudah dibasahi.
- Lalu masukkan agar-agar warna warni yang sudah dipotong potong kedalam cetakkan terus tuang lagi sisa adonan putih susu
- Lalu dinginkan, jika sudah dingin masukkan kulkas dulu baru di potong.
