Resep Cara Membuat Bakso Tempe Kenyal Enak jarang ada yang bisa membuat. Tapi ditangan ibu cantik ini semuanya tidak mungkin. Kemarin punya tempe sayang kalau dibuang. Ubek-ubek semacam catatan resep, ketemu juga resep bakso tempe. Alkhamdulillah jadi juga bakso tempe, makasih bunda. Mantap bun senang kan bisa buat sendiri, lebih irit, lebih puas lagi. Oh ya perkenalkan nama yang punya resep cara membuat bakso tempe adalah Bunda Audy Putri. Kreatif sekali resepnya. Bakso yang biasanya menggunakan daging sapi dirubah menjadi tempe. Cocok sekali bagi yang mau diet atau kolestrolnya tinggi.
Resep Bakso Tempe
Bahan
- 1 papan tempe
- 250 gr tepung sagu
- 100 gr terigu
- 1 btr telor
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupny
- Air es secukupnya
Cara Membuat Bakso Tempe
- Tempe di potong kecil-kecil, lalu kukus sampai agak empuk, tumbuk tempe (haluskan).
- Campur semua bahan kecuali air, aduk rata.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang bisa di pulung atau dibentuk.
- Rebus air, tambahkan minyak sayur 2 sdm.
- Bentuk adonan bakso bulat-bulat, atau sesuai selera.
- Masukan ke air mendidih, kalau bakso udh mengapung berarti bakso sudah matang.
Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal
Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Segar
Aku pakai tempe yang kotak, 4 ribuan bungkus daun. Mungkin harga tempe di tempat lain lebih murah atau bahkan lebih mahal. Untuk sagu biasa bunda, mau curah atau yang bermerk juga bisa. Aku sendiri menggunakan sagu tani, terigunya seadanya di rumah, kuncibiru. Bisa ditambahkan seledri, daun bawang, bawang goreng, apa aja bisa kok, selera deh. Bakso tempe buatanku tadi tengahnya aku isi daging cincang biar rasanya nendang.
