Ini dia resep black forest gulung ala Bunda Kiana Khansa. Bunda satu ini ibaratnya sudah melanglang buana dibidang perkulinean khususnya di kue. Jika hanya membuat blackforest gulung saya rasa bunda kiana buatnya dengan memjamkan matapun bisa. Cara membuat kue black forest gulung yang cukup simple membuat dirinya dikenal banyak orang. Mungkin buka les kursus membuat black forest gulung bakal laris nih.
Resep Black Forest Gulung
Bahan
- 2 putih telur
- 3 butir telur
- 130 gram gula pasir
- 70 gram terigu
- 4 sdm coklat leleh(Dcc)
- 90 gram mentega cairkan
- 2sdm coklat bubuk
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- Pasta blackforest 1 sdt/ sckupnya
- Sp 1/2 sdt
Pelengkap
- Butercream secukupnya
- Coklat serut secukupnya
Cara Membuat Black Forest Gulung
- Campur coklat leleh dengan mentega, sisihkan.
- Ayak terigu, vanilu, susu bubuk dan coklat bubuk, sisihkan.
- Panaskn kukusan. tutup dengan serbet.
- Kocok telur sp dan gula sampai mengembang dan kental.
- Masukan terigu sedikit2 yang sudah diayak dengan vanili dan susu bubuk juga coklat bubuk, aduk rata.
- Masukan mentega yang sudah di campur coklat leleh, aduk rata adonan.
- Oles loyang dengan minyak goreng. Masukan adonan kukus hingga matang.
- Jika sudah matang balikan adonan, dinginkan, oles dengan butercream, beri coklat serut lalu gulung dg kertas roti, diamkn 15 menit.
- Potong sesuai selera.
