Pengen makan kwetiau, diwarung sayur dekat rumah sudah habis, jadinya putar otak tibda-tiba ingat resep dari bunda lina. Akhirnya jadi deh kwetiau jadi-jadian, rotan tidak ada akar pun jadi, kwetiau tidak ada jamur pun jadi. Resepnya simple bun, asal cemplung saja.
Resep Kwetiau Tanpa Jamur
Bahan:
- Bakso
- Sawi putih
- Sawi chaisi
- Telur
- Kecap manis
- Minya wijen
- Garam
- Penyedap rasa
- Saus tiram
- Merica bubuk
- Bawang putih, digeprek
Cara Membuat Kwetiau Tanpa Jamur
- Cuci jamur peras airnya, lalu suwir-suwir.
- Cuci sawi, kemudian dipotong-potong.
- Panaskan wajan, kasih minyak untuk menumis bawang putih sampai harum, lalu masukan telur aduk-aduk, lalu masukan bakso aduk sebentar.
- Masukan sawi dan jamur, aduk sampai layu lalu masukan air sedikit.
- Tambahkan kecap, minyak wijen, garam, saus tiram, merica dan penyedap rasa.
- Tes rasa dan masak sampai matang, jadi deh.
Jangan lupa mencoba kwetiau dengan resep unik lain seperti:
Kwetiau bumbu kare lihat di( Resep Kwetiau Menggunakan Bumbu Kare )
Kwetiau biasa dimasak menggunakan jamur namun jika bahan terbatas maka semua bisa dimasukkan. Nasib anda seperti saya yang kekurangan bahan. Untuk itu coba resep kwetiau tanpa menggunakan jamur tiram ataupun lainnya.
