Resep Cara Membuat Soto Ayam Matmat dengan Modal 15 Ribu

Resep Cara Membuat Soto Ayam Matmat dengan Modal 15 Ribu - Uang Rp 15 rb, mau masak apa ya? Hmmm.. bikin soto ayam matmat alias hemat nikmat by bunda nana nurjanah saja yuk bunda. Simple, hemat, nikmat senikmat dan seharum di warung soto, bisa jadi sepanci. Estimasi belanjaan (harga disesuaikan daerah masing-masing).
Ayam - 7rb
Bumbu dapur - 3000
Masako - 1000
Touge - 1000
Sop-sopan - 1000
Asam jawa - 500
Lain-lain - 1500

Resep Soto Ayam Matmat

Bahan:

• 250gr ayam  potong kecil-kecil
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 3 biji kunyit sebesar jempol
• 1/2 sdt asam jawa
• Sereh, daun salam
• 2 batang seledri
• Kol, tauge
• 1 batang daun bawang
• 1 bungkus masako

Cara Membuat Soto Ayam Matmat

1. Bakar kunyit dan jahe.
2. Blender kunyit dengan 100 ml air, sisihkan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, jahe bakar.
4. Panaskan minyak, tumis ayam, bawang, jahe, salam, sereh hingga harum, masukan 2 liter air.
5. Biarkan mendidih, masukan masako, asam jawa, batang seledri yang paling bawah memarkan.
6. Saring blenderan kunyit, masukan irisan daun bawang dan seledri.
7. (bisa di tambah merica dan pala bubuk).

Coba juga Resep Soto Betawi Asli

Saran Penyajian:
Taruh irisan kol dan tauge, siram kuah soto mendidih, bisa ditambah bawang goreng.