Cake Puding Morina rutin di hari khusus. Ovennya tergantung besar kecil api kompornya, tidak pakai derajat kan pakai cetakan wonder pan sekitar 30 menitan. Awalnya dulu bingung ini namnaya apa kok aneh, puding diluar dan cake bisa nempel di dalam. Ternyata cake puding morina to? Akhirnya kepoku kebayar juga, kemarin dapat oleh-oleh ini sisa sepotong cakenya susun 2 dan sekarang sudah bisa bikin sendiri karena dikasih resep bunda nurmy.
Resep Cake Puding Morina
Bahan cake :
- 3 telur utuh, 4 kuning telur
- 75 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gr margarin (dicairkan)
- 140 gr gula halus
Cara Membuat Cake Puding Morina
- Gula, telur mixer sampai berjejak masukan sedikit-sedikit terigu, maizena, coklat (yang sebelumnya disaring dulu).
- Aduk rata dengan spatula, terakhir masukan margarin cair dan aduk rata masukan ke loyang diameter 28, oven sampai matang.
Bahan puding kuning:
- 2 bungkus agar-agar bubuk swallow
- 4 putih telur kocok kaku
- 3 sachset nutrisari rasa jeruk (campur dengan 200 ml air putih)
- 150 gr gula pasir
- 500 ml air putih
Cara Membuat Cake Puding Morina
- Gula, agar-agar, air masak sampai mendidih, angkat masukan air nutrisari aduk perlahan-lahan dan sedikit-sedikit masukan ke kocokan kaku putih telur tadi sambil mixer kecepatan sedang.
- Setelah cake dingin, adonan puding kuning masukan ke cetakan tadi (tentu saja setelah dicuci dan rendam air agar tidak lengket) separuh lalu masukan cake sambil agak digoyang sedikit lalu masukan sisanya.
- Sambil menunggu dingin kita masak puding coklatnya.
Bahan puding coklat :
- 1 bungkus agar-agar putih atau coklat
- 150 gr gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- Rhum jamaika non alkohol 1 sdm (saya pakai moon light)
- 500 ml air putih
Cara Membuat Cake Puding Morina
- Gula, agar-agar, coklat bubuk aduk rata lalu tambahkan air, masak sampai mendidih angkat tambahkan rhum aduk.
- Siap masukan perlahan-lahan ke adonan cake dan puding kuning tadi.
- Tunggu sampai dingin masukan dalam kulkas dan siap dikeluarkan dari cetakan dan siap potong-potong.
Yuk cobain cake yang ini juga:
