Edisi malas tapi si kecil minta ayam goreng sambal dibumbuin pakai saori saja alawidya wijaya ternyata enak banget. Pas bumbunya bakal ketagihan ini bunda. Sambal tomatnya juga tanpa bawang putih lebih enak.
Ya seperti ayam goreng biasa bunda cuma ini ada manis-manisnya gitu. Pas lah kalau dilidah saya. Praktis nggak pakai diungkep gorengnya pakai api paling kecil dan ditutup. Matang kok sampai tulang-tulangnya.
Resep Ayam Goreng Sambal
Bahan:
- ayam 1/2 kg
- Saori 1-2 bungkus
Cara Membuat Ayam Goreng
- Ayam yang sudah dicuci bersih ditaburin saori.
- Taruh kulkas 15-20 menit biar bumbu meresap.
- Digoreng deh apinya kecil saja dan ditutup.
- Biar matangnya merata sampai tulang-tulangnya.
Cara Membuat Sambal
- Cabe rawit merah 10 buah
- tomat sedang 3 buah
- bawang merah 4 siung digoreng dulu sampai layu, diulek tambahin terasi (yang sudah dibakar dahulu)
- gula jawa
- garam
- moto secukupnya
Coba juga resep yang unik berikut ini:
Nanti cabai, tomat dan bawang merahnya digoreng dulu bun sampai layu biar lebih awet nggak cepat basi.
