Puding mozaik merupakan puding yang membentuk banyak warna. Hal inilah yang membuat puding mozaik menjadi salah satu puding yang banyak dibuat. Sangat cocok dihidangkan diacar apapun. Entah itu ulang tahun, acara ibu-ibu PPK ataupun saat ada keluarga main kerumah.

Resep Puding Rainbow
Bahan Puding 1Agar-Agar Swallow warna putih 1 bungkusGula Pasir 100 grSusu Kental Manis 1/2 kalengAir 4 gelas
Bahan Puding Bening1 bungkus Agar-Agar SwallowAir 4 gelas belimbingGula pasir 200grGaram 1sdt
Cara Membuat Puding Rainbow
Mengolah Puding 1: Campur jadi satu dimasak sampai mendidih sambil diaduk
jangan sampai gosong dan pecah
Mengolah Puding Bening: Campur jadi satu dimasak sampai
mendidih
Cara Melapisinya: ingat! taruh puding selalu diatas kompor jadi sewaktu-waktu membeku
nyalakan lagi kompornya sambil diaduk terutama yg susu cepat keras. Cetakan dibasahi dengan air matang lalu ambil lapisan bagian susu
diambil pake gelas ukuran150 ml beri warna unggu diaduk untuk lapisan
pertama, sambil dikipas-kipas sampai permukaan atas mulai megeras lapis
kembali dengan warna unggu bening. sampai begitu selanjutnya
Untuk warna selanjutnya diwarnai di dalam gelas ukuran ya bun...paling tidak punya gelas ukuran 2