Resep Brownies Coklat Toping Keju

Syukur walaupun ada insiden mati lampu tetap jadi juga brownies coklat toping keju. Tinggal dikirim ke yang saat ini lagi lebaran. Lebaran anak yatim bun, itu aku yang ngadain. Meski sederhana, semoga mereka semua suka... Amiin. Tips menyimpan brownies coklat yaitu harus selalu dalam wadah yang kedap udara biar kejunya gak kering. Terus ngaduk bahannya cukup pakai spatula, mixer hanya untuk bahan 1 saja.

 

Resep Brownies Coklat

Bahan 1

• 3 butir telor
• 7 sdm munjung gulpas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli
• 1/2 sdt sp

Bahan 2

• 70 gr tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk coklat
• 2 sdm coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan 3

• 50 gr margarin
• 50 gr dcc coklat potong-potong

Bahan 4

• 1 sachet skm coklat

Cara Membuat Brownies Coklat

1. Lelehkan dcc coklat bersama 50 gr margarin, sisihkan.
2. Kocok bahan 1 hingga mengembang.
3. Masukkan bahan 2 sambil diayak.
4. Lalu masukkan dcc yang telah dicairkan bersama margarin, aduk hingga benar-benar merata.
5. Ambil satu sendok sayur adonan campur dengan skm coklat bila ingin tambah hitam bisa ditambah 1 sdm air kopi pekat.
6. Lalu bagi adonan menjadi 2, tuang satu adonan ke loyang yang telah diolesin margarin dan kertas roti lalu kukus selama 10 menit. Tuang adonan yang dicampur dengan skm tunggu 5 menit (Tunggu 5 menit maksudnya biar adonan kedua matang dulu bunda). Lalu tuang sisa adonan.
7. Kukus selama 15-20 menit, angkat dan hias sesukanya.

Butter Cream Untuk Brownies

Bahan

• 250 gr mentega putih
• 3 sachet skm putih
• 1/2 sdt vanilli

Cara Membuat Butter Cream

1. Kocok semua hingga lembut dan mengembang.
2. Jika suka manis bisa ditambahkan gula halus. Jika ingin warnanya warna warni ambil beberapa sendok sesuai kebutuhan beri pasta/pewarna kocok lagi hingga rata

Kalau kuenya belum dingin entar butter creamnya lumer. Jadi nunggu brownies dingin baru kita olesi.