Dalam membuat kue putu ayu tadi saya pakai kara. Tinggal ditambahin air saja bunda. Kalau mau
menggunakan santan kelapa asli pakai perasan pertama kedua saja biar
gurih. Tadi gak dihitungin berapa jadinya kue putu ayu karena kemarin
belum selsai sebgian sudah dikasihin tetangga.
Resep Kue Putu Ayu
Bahan- Kelapa parut kukus secukupnya beri garam vanili/daun pandan
- Terigu 250 gram
- 4 butir telur
- Santan 150 ml rebus dahulu dinginkan
- Pasta pandan sckupnya
- Vanili 1/2 sdt
- Sp 1 sdt
- Gula pasir 250 gram/sesuai selera
Cara Membuat Kue Putu Ayu
- Mixer gula sp telur sampai mengembang dan putih. Masukan terigu vanili, aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil aduk dengan spatula.
- Oles cetakan dengan minyak goreng. Masukan kelapa parut tekan tekan. Masukan adonan kukus hingga matang, gunakan api sedang.