Selamat siang buntik gimana kabarnya hari ini. Apakah ada yang masak geprek seperti bunda maya dari jember. Ayam geprek tidak dipanggang, cukup diungkep saja bumbunya biar meresap ke dalam dan empuk. Kalau dipanggang udah dingin liat. Cobain kenikmatan ayam geprek ungkep ini yuk.
Resep Ayam Geprek
bahan
- Ayamnya kalau sudah dibelah digeprek tulang-tulang sendinya dan dadanya
bumbu ini digunakan untuk 1 ekor ayam
- 10 siung bawang putih digeprek
bumbu yang dihaluskan
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
- kunyit 3 ruas jari
- 2 royko
- gula pasir
- 2 daun jeruk
- minyak goreng 1/4 gela
Cara Membuat Ayam Geprek
- Taruh migor dan bumbu yang sudah dihaluskan diteflon, aduk diapi kecil.
- Lalu masukkan ayam dibolak balik dan tutup ungkep. Dengan api kecil kalau menggunakan wajan serbaguna lebih bagus.
Jika ayam geprek mau pedas tinggal tambahkan cabe dihaluskan. Catatan ungkepnya 2 jam dibolak balik.
