Dari semalam sudah kepingin buat nasi ulam dari Jakarta sampai kebawa mimpi. Langsung saja eksekusi ke tukang sayur. Jadi deh nasi ulam betawi ala cheff ana matofani. Yang mau resep bisa dilihat dibawah ini. Ini resepnya bun.
Resep Nasi Ulam
Bahan
- Kelapa muda yang sudah di parut sebelah saja
- Bawang putih 4
- Bawang merah 4
- Cabe 4 blh di tambah rawit bila suka pedas
- Udang ebi satu di rendam air panas lalu di sangrai
- Sereh satu batang di iris kecil
- Ketumbar ssdt di sangrai garam mecin gula pasir
Cara Membuat Nasi Ulam
- Semua bumbu di ulek kecuali sereh.
- Lalu di tumis sampai harum lalu masukan kelapa juga sereh, aduk sampai rata.
- Masukkan garam mecin gula pasir aduk lagi hingga rata sampai kelapa kering bunda lalu angkat, sisihkan.
Untuk topingnya
Nasi anget
Kemangi
Boleh ayam boleh telur tambahkan kerupuk jadi deh nasi ulam betawinya.
Gampang dan murah meriah lo bund.
Nasi anget
Kemangi
Boleh ayam boleh telur tambahkan kerupuk jadi deh nasi ulam betawinya.
Gampang dan murah meriah lo bund.
