Siang bunda? Ini cilok bumbu kacang bunda ummy alvina. Satu resep bisa jadi 23 pak isi 7 bulat. Aku jual 1.000-an, dapat untung 10.000. Ada yg mau?
Resep Membuat Cilok Bumbu Kacang
Bahan cilok:
- 500 gram terigu.
- 500 gram tapioka
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam halus
- 600 ml air
- 2 liter air untuk merebus
Cara Membuat Cilok
- Masukkan terigu dan tapioka ke dalam baskom lalu aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan 600 ml air dalam panci kecil.
- Haluskan bawang putih dan garam lalu masukkan ke dalam panci. Masak sampai mendidih.
- Tuang air ke dalam campuran terigu dan tapioka lalu aduk sampai rata.
- Uleni sebentar lalu buat bola-bola lebih besar dari kelereng.
- Didihkan air yang 2 liter lalu masukkan cilok. Tunggu sampai mendidih dan mengapung semuanya. Angkat. Tiriskan.
Saus Bumbu Kacang
Bahan
- 80 gram kacang tanah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah (Aku pake cabe kering)
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt royco /masako
- 100 ml minya goreng
- 300 ml air
Cara Membuat Saus
- Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang. Angkat lalu haluskan.
- Tumis lagi ke dalam minyak bekas menggoreng tadi sampai harum dan agak kecoklatan.
- Tambahkan air, garam, gula dan royco atau masako. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan cilok lalu masak sampai kuah mengental.
