ik
Rabu, 11 Februari 2015

Resep Cara Membuat Telur Khas Padang

Selamat malam bunda semua. Menu makan malam hari ini adalah telur goreng khas padang yang praktis, simpel dan enak bun. Telur goreng ala padang resepnya bunda joana situmeang.  Dimodif sedikit memakai kelapa, kelapanya sedengan tidak muda benget tapi juga ngga tua. Selamat menikmati makan malam bunda.

telur goreng asli khas padang

Resep Telur Padang

Bahan

  • 3 Butir Telur
  • 50 gram kelapa parut sangrai bentar, cukup di sangrai bentar supaya keset jadi tidak begitu lembek di telurnya.
  • 2 batang loncang, potong
  • 2 batang sledri cincang
  • 2 buah cabe kriting, iris halus
  • 2 buah cabe hijau, iris halus
  • 3 buah cabe rawit iris halus
  • 3 butir bawang merah, cincang
  • 2 butir bawang putih cincang
  • Garam, merica dan penyedap kalau suka
  • Sedikit soda kue
  • 2 sdm tepung beras
  • Minyak goreng agak banyak buat meggoreng supaya mengembang besar

Cara Membuat Telur Goreng Padang

cara menggoreng telur dengan teflon

  1. Aduk tepung beras dan soda kue dengan air sedikit (supaya tidak mbrindil) beri telur dan semua bahan. Kocok semua sampai rata.
  2. Lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas, tuang adonan telur lalu kecilkan api, apinya bener-benar kecil ya bunda supaya tengahnya matang.lalu tutup wajan. Lihat kalau sudah kuning kecoklatan balik ya bun namun jangan sering di balik, saya tadi cuma 2 kali.
  3. Jika sudah matang angkat tataki piring dengan kertas buram ato tisu.

Terimakasih banyak ya bunda cantik dan yang baik semua sudah senang hati membaca dan mau mempraktekkan resep telur goreng modifan saya maryati sutarto. Salam damai dan salam gelora memasak.

Simpan Resep di Facebook
Simpan Resep di Twitter
Simpan Resep di Google+

Related : Resep Cara Membuat Telur Khas Padang

  • Resep Cara Membuat Pulut Hitam Asli Khas Minang Ini si pulut hitam bunda orang minang menyebutnya. Kalau orang minang acara kawinan (baralek) yang satu ini wajib ada. Paling laris saat ada acara besar makannya saya t ...
  • Resep Cara Membuat Rolade Ayam Wortel Sehat Lembut Menu buka puasa hari ini rolade ayan wortel sehat lembut dan enak banget ala lia muliawati. Ini baru originalnya sudah pengen di poto. Ini mau di masak asam manis. Emh ...
  • Resep Cara Membuat Sagon Bakar Aneka Warna Hai bunda-bunda, aku baru buat sagon bakar warna warni by nora paul. Resep dari oma trus dimodifikasikan pakai warna. Sangat gampang untuk dibuat. Sebenarnya makanan tr ...
  • Resep Nugget Ayam Crispy Nugget tempe kriuk, saya lihat resep nuget ayam nya bunda Veranny AmeLiia yang saya ganti dengan tempe, dan sebagian cara pengolahannya dengan cara Bunda Fajar. Mereka ...
  • Resep Singkong Thailand Enak Anak Suka Kebetulan punya singkong juga, nggak tahu mau bikin apa. Biasa di rebus atau digoreng doang bosen sehingga kepikiran bikin singkong thailand. Camilanku sore ini singkon ...