Chocolate steam cake, alias bolu kukus coklat. No mixer, no oven, no ribet, irit karena hanya pakai satu telor, simple dan enak. Dapat resep dari bunda putri, terimakasih bunda resepnya.
Resep Bolu Kukus Coklat
Bahan 1:
- 100 ml susu cair coklat (saya pakai 50 ml skm coklat dicampur 50 ml air)
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak goreng (saya skip)
Bahan 2:
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
Bahan 3:
- 4 sdm munjung terigu (saya pakai cakra)
- 1-2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat Bolu Kukus Coklat
- Campur bahan 1 (susu, mentega, gula pasir) ke dalam panci, kemudian panaskan sampai tercampur rata. Angkat dan tunggu sampai hangat atau dingin.
- Campurkan bahan 2 (telu dan garam) ke bahan 1 yang sudah dingin aduk-aduk menggunakan hand whisk (saya pakai kaki mixer).
- Masukan bahan 3 (terigu, bp, baking soda, coklat bubuk, vanili) aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masukan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu, kukus sampai kurang lebih 30 menit.
