Cake pandan lapis anniversaryku yang ke 8 tahun. Cake lapis simpel tidak banyak pakai buttercream. Vlanya saya kasih warna pasta strawberry dan pewarna merah rose. Terimakasih bunda lia teddi untuk resepnya dan bunda yang mau mencoba, saya juga masih tahap belajar bunda. Doanya semoga semakin lancar dalam pembuatan kue-kue termasuk cake pandan lapis.
Resep Cake Pandan Lapis
Bahan A:
- 3 kuning telor
- 100 gram gula
- 120 gram tepung terigu
- 50 ml minyak jagung atau minyak sayur
- ¼ sdt baking powder
- 50 ml susu atau santan
- ½ sdt garam
- Esent pandan secukupnya
Bahan B:
- 3 putih telor
- 30 gram gula pasir
- ½ sdt air jeruk lemon atau cream of tar
Cara Membuat Cake Pandan Lapis
- Aduk bahan A telor, gula aduk tambahkan semua bahan satu persatu sampai tercampur rata, sisihkan.
- Kocok bahan B samapi benar-benar kaku.
- Selanjutnya tambahkan bahan B ke bahan A aduk pelan sampai tercampur rata.
- Tuang ke loyang kotak ukuran 18 cm yang dialasi kertas (pinggirannya tidak usah diolesi margarine).
- Kemudian panggang sampai matang, kalau saya 30 menit, tergantung oven masing-masing.
Bahan Vla Pandan
- 500 ml air santan
- 100 gram gula pasir (bisa kurang kalau terlalu manis)
- 1 bungkus hunkwe
- 2 sdm margarine
- ¼ sdt garam
- Pasta pandan
- ½ sdm agar putih
Cara Membuat Vla Pandan
- Aduk semua bahan bahan vla sampai rata kemudian dimasak sampai meletup-letup.
Penyelesaian:
- Belah 3 cake pandan yang kita buat tadi.
- Taruh loyang guyur vla pandan lalu taruh cake lagi, lakukan sampai ketiganya selesai.
- Kalau sudah selesai diamkan sampai bisa dipotong-potong.
Ingin banyak referensi resep cake? Yuk cobain yang ini:
