Resep Cara Membuat Onde Onde Kacang Hijau

Ini onde-onde isi kacang hijau aisyah buntik, setiap hari buatnya. Air buat adonan air biasa saja ya bunda. Air secukupnya saja, sambil aduk adonan dituang sedikit-sedikit saja sampai adonan jadi, yang penting adonan sudah bisa dibulatkan jangan sampai kental atau encer nanti nggak bisa dibulatkan adonanya. Buat onde-onde agar tidak pecah gula pasir harus banyak, biar adonan tidak kemanisan karena pakai gula pasir banyak disesuaikan dengan garam supaya rasanya pas. Onde-onde kalau meletus karena kurang gula terus kalau kebanyakan tepung beras ondenya jadi keras jadi mending ikuti reep secara tepat.

Onde Onde Kacang Hijau

Resep Onde Onde

Bahan:

• 200 gr kacang hijau
• 125 gr gula merah
• 1 bungkus tepung ketan
• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 9 sdm gula pasir
• 3 sdt garam
• 1/4 wijen
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Air secukupnya

Cara Membuat Onde Onde

1. Rebus kacang hijau dengan air, airnya setengah ruas jari dari kacang hijau, rebus sampai airnya kering jika kacang hijau sudah matang tapi masih ada airnya dikeringkan airnya lalu tumbuk.
2. Rebus gula merah dengan 1 gelas air dan 1 sdt garam hingga mengental lalu masukan kacang hijau yang sudah ditumbuk, aduk-aduk sampai merata dan sedikit kering agar kacang hijau bisa dibulatkan.
3. Setelah kacang hijau dingin bulatkan sesuai selera.
4. Masukan tepung ketan, tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam kedalam wadah, aduk-aduk pakai tangan sambil diberi air sedikit-sedikit.
5. Adonan jangan sampai kental atau lengket di tangan, adonan harus bisa dibulat-bulatkan jadi pada saat mencampur dengan air, airnya sedikit-sedikit saja.
6. Setelah adonan jadi bulatkan sesuai selera lalu masukan kacang hijau yang sudah dibulatkan.
7. Setelah itu bulatkan langsung masukan kedalam wijen lalu bulatkan lagi agar wijen merata.
8. Panaskan minyak goreng, setengah panas saja dengan api kecil lalu masukan onde-ondenya.

Onde onde yang ini juga terasa pecah di mulut, cobain deh:

Resep Onde Onde Ngakak

Cara Membuat Onde Onde Warna Warni

Tips Membuat Onde Onde Kopong Tidak Meletus

Ingat ya bunda jangan menggoreng dengan api besar nanti onde-ondenya tidak mengembang terus gosong tapi di dalam belum matang, setelah onde-onde kacang hijau dimasukan minyak goreng jangan diaduk, kalau sudah timbul baru boleh diaduk.