Putu ayu buat pengajian tetangga yang sedang berduka. Kadang kue ini resepnya beda-beda tapi alhamdulilah saya bikin selalu lembut dan anti bantat, coba kalau mengocoknya sampai putih dan kental banget pasti jadinya bagus. Resep kue anda selalu gagal? mending coba pakai yang ini saja ala bunda mustyca.
Resep Putu Ayu
Bahan:
- 200 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- 1 bungkus vanili
- 150 gr terigu
- 200 mlsantan kental
- 100 gr kelapa parut dan sedikit garam
- pewarna menurut selera
Cara Membuat Putu Ayu
- Kocok gula, telur dan SP sampai putih mengental.
- Masukkan terigu dan vanili, tambahkan santan, aduk rata.
- Bagi menurut selera warna.
- Masukkan kelapa parut kedalam cetakan yang sudah dioles minyak sambil ditekan.
- Masukan adonan kukus kurang lebih 10 menit, alasi tutup dengan kain.
- Angkat dan kue siap dihidangkan.
Coba juga:
