Alhmdulillah bunda rambut nenek ini tambahan penghasilan buat jajan anak-anak lumayan lagi banyak pesenan khas tempat daerahku arum manis yang tentunya manis dan renyah baru jadi ini resepnya bunda ala dinda gaulloh. Kata teman selama ini beli, harganya juga lumayan sebesar tempat gelas pop ice di supermarket harganya 25 ribuan di selingi sama roti keringnya. Padahal ditempatku nggak sampai mahal gitu.
Oh ya pembuatannya ada mesinnya kalau nggak salah harganya sekitar 300 ribu tapi kalau manual nggak bisa langsung di praktekan sendiri karena proses bikin ekstra super telaten. Harus lihat dulu orang bikin nah nanti baru dicoba di rumah. Bisa juga pakai cara ini biar bisa bikin tanpa harus lihat orang buat. Ini adalah foto hasil pembuatan saya supaya anda tahu secara garis besarnya.
Oh ya pembuatannya ada mesinnya kalau nggak salah harganya sekitar 300 ribu tapi kalau manual nggak bisa langsung di praktekan sendiri karena proses bikin ekstra super telaten. Harus lihat dulu orang bikin nah nanti baru dicoba di rumah. Bisa juga pakai cara ini biar bisa bikin tanpa harus lihat orang buat. Ini adalah foto hasil pembuatan saya supaya anda tahu secara garis besarnya.
Bahan Arum Manis:
- 1 kg gulaku (gula pasir yang bersih)
- 1/4 kg terigu
- 1/4 liter minyak goreng
Cara Membuat Arum Manis
- Gula dimasak dengan 1 gayung air sampai keluar busa dan mengental.
- Sebelumnya masak terigu bersama minyak goreng sampai berwarna coklat.
- Setelah matang dinginkan kemudian gula dibolak-balik dengan spatula sampai membentuk adonan dan aduk trus biar tidak mengeras.
- Kemudian siapkan meja dengan kayu ditengah meja dengan alas seng taburi terigu yang dimasak dengan minyak tadi.
- Olesi meja dengan minyak goreng yang ada dimasak dengan terigu.
- Ratakan lalu taruh adonan diatas meja buat lubang seperti donat masukkan ke kayu penopang lalu tari (nariknya harus masih panas gulanya).
- Tarik trus dengan cara yang sama biar gula berubah menjadi lembaran-lembaran rambut trus sampai halus tariknya harus dengan tenaga extra ya.
- Kalau nggak nggak bakal jadi arumanis dia akan jadi kristal yang kasar.
Simak pula resep berikut bunda:
