Wafer cheese dan nastar ala vhiea lagi jadi best sellerku tahun ini alhamdulillah. Semangat bun yang lagi banyak orderan kue keringnya jangan sampai ngedrop walaupun lagi puasa. Supaya kuenya rasanya lembut tapi renyah yuk ikuti panduan saya secara keseluruhan. Bagi yang mau jualan monggo juga.
Resep Wafer Cheese
Bahan:
- butter wisjman 1 1/2 ons
- margarin 1 1/2 ons
- keju permesan bubuk 1 ons
- keju edam parut 1 ons
- fresh cream 1/2 ons
- terigu segi 3 biru 1/2 kg
- vanili 1/2 sendok teh
- garam 1/4 sendok teh
- kuning telur 2 buah
- gula bubuk 2 sendok makan
- wafer briko vanila 2 pack
Olesan:
- kuning telur 2 buah
- 1 sdt Ani
- air 1/2 sendok makan
- pewarna kuning tua 2 tetes
- Aduk semua bahan olesan lalu saring untuk olesan
Untuk Taburan:
- keju edam parut 1 ons
Cara Membuat Wafer Chees
- Butter dan margarin jadi 1 mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan gula halus, vanili, garam, kuning telur, mixer lagi hingga lembut masuk kan keju edam parut, keju permesan bubuk, mixer lagi hingga lembut.
- Matikan mixer.
- Masukkan terigu aduk rata hingga kalis ambil 1 genggam tangan bulatkan lalu giling dengan rolling pin bentuk kotak sesuai panjang wafer.
- Oles kuning telur letak kan wafer di atasnya lalu lipat dan potong-potong jadi 4.
- Tata di loyang oles lagi dengan kuning telur taburin keju edam parut.
- Lalu panggang 160 derajat celcius sampai kuning kecoklatan.
Coba juga:
