Ini bunda resep kroket mau dicoba buat variasi jualan anakku ini bunda supaya lebih banyak variasi yang di jual. Pembeli bakal senang juga soalnya bayak pilihan. Jualannya tidak terlalu mahal harga standart di tempatku cuman 2000 rupiah. Bisa murah karena tidak memakai isian yang mahal seperti ayam dan daging.
Resep Kroket
Bahan Kulit:
- 1 kg kentang
- terigu 1,5 ons
- kuning telor 3
- susu bubuk 1 bungkus dancow
- merica
- bawang putih
- penyedap jika suka
- garam sedikit gula putih
Isian:
- ayam 1 ons
- wortel 1 ons
- daun seledri
- bawang bombay
- bawang putih
- merica
- garam
- gula
Cara Membuat Kroket
Kulit:
- Kupas kentang kukus tumbuk halus.
- Campur bumbu yang di gerus bawang, merica bubuk, garam, gula sedikit aduk dengan tumbukan kentang masukan terigu.
- Masukan kuning telor aduk sampai rata sisihkan.
Isi:
- Cincang bawang bombay dan bawang putih tumis sampai harum.
- Masukan wortel ayam kasih air masukan merica gula garem, penyedap jika suka aduk sampai air habis sisihkan.
- Siapkan tepung roti sama kocokan telor.
- Ambil satu sendok adonan kulit pipihkan isi dengan isian kroket lalu bentuk.
- Masukan ke kocokan telor dan guling di tepung roti lakukan sampai habis.
- Lalu goreng sampai kuning keemasan.
