Resep roti coklat oven dari bunda helmi fauziah. Roti ini hampir sama dengan roti sobek rasa colat keju. Rasanya Muaknyooooos bund. Kata suami beli di toko kue padahal buat sendiri. Ini bunda dan ayah sekalian resep roti coklat. Ni suami langsung nyomot roti coklat ala AyuRasya Fichet panas-panas. Nanti di uleni ya bun sampai kalis. Pertama emang lengket tapi setelah
butter ma margarin masuk jadi lembuuut dan tidak menempel lagi.
Resep Roti Isi Coklat
bahan adonan roti:- 200 gr terigu
- 1,5 sdt peres ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml susu cair
- vanili 1/2sdt
- 1 butir kuning telur
- margarin 1 sdm
- mentega 1 sdm
- garam 1/2 sdt
- pengoles : kuning telur
Cara Buat Roti Isi Coklat Panggang
- Ragi instan, 1 sdm air hangat dan gula pasir, aduk tampak bergelembung. Diamkan kurleb 5 menit. (sebagai Bahan A)
- Susu cair, terigu 1,5 sdm dipanaskan api kecil saja, aduk2 terus. Lama2 akan mengental jangan sampai mendidih, agak mengental matikan api, dinginkan kemudian sisihkan. (sbg bahan B)
- Campuran terigu, kuning telur dan bahanB lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan bahan A dan uleni sampai setengah kalis.
- Kemudian masukkan margarin dan mentega, uleni terus sampai kalis. Terakhir tambahkan garam, adonan kalis, diamkan 60 menit akan mengembang sempurna lebih dari 2x volume awal. Kemudian kempiskan adonan.
- Bagi adonan menjadi 12 atau sesuai selera. Bentuk dan isi sesuai selera.
- Diamkan kembali 30 menit roti mengembang. Oles dengan kuning telur dan taburi sesuai isi. Saya untuk isiannya coklat batangan coklatdan mentega sedikit, sisanya coklat putih batangan dan mentega.
- Oven 180° C selama 20 menit dan di bawah loyang letakkan juga loyang isi air agar bagian bawah roti tetap lembut.
- Hasilnya benar2 lembut lho bund.
Cara masukin coklat ke dalam roti yaitu ambil adonan pipihkan. Masukkan isiannya ya kayak bikin bakpao gitu, cuma ini lonjong. Gak bakal nyesel dech bund di jamin pingin bikin tiap hari. Tinggal ganti isiannya saja. Bunda bisa juga mencoba resep roti unik seperti Resep Roti Tawar Isi Kari Ayam ataupun Roti dari bahan Tape.
