Brownies memang makanan favorit bagi beberapa orang, terlebih beberapa bulan lalu para pemula masih gencar eksekusi brownis ya? Hari ini pun di request anak katanya lama tidak makan brownies jadi saya masih setia sama brownies nyonya liem saja, ini kesekian kalinya saya buat. Akhirnya pagi ini sarapan dengan brownies karena malas masak. Selamat menikmati menu sarapan pagi bunda, masak apa hari ini ? Kalau tidak memakai coklat batang coba ganti pakai ceres tapi brownies itu memang legitnya ya di dccnya kan bun, ceres juga tidak masalah. Kadang saya pas tidak sedia juga hanya pakai coklat bubuk.
Resep Brownies Nyonya Liem
Bahan 1:
- 4 telur
- 1 sdt emulsifer
- 150 gr Gula
- 1 sdt vanili
Bahan 2 (diayak):
- 100 gr terigu
- 2 sdt coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan 3 (lelehkan):
- 120 ml minyak makan atau margarin leleh
- 70 gr coklat batang
Bahan 4:
- 1 sachet susu kental manis (skip boleh)
Cara Membuat Brownies Coklat Nyonya Liem
- Kocok bahan pertama sampai kental putih mengembang.
- Kemudian masukan adonan bahan 2 yang sudah tercmpur rata aduk menggunakan spatula saja sampai rata.
- Kemudian masukan bahan 4 yang sudah dilelehkan aduk pelan sampai rata.
- Kemudian ambil kira-kira 200 gr lalu beri susu kental manis.
- Kukus 1/2 adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak dan kukusan sudah mendidih selama 10 menit.
- Lalu lanjutkan kukus adonan susu kental manis selama 10 menit.
- Dan yang terakhir lanjutkan kukus adonan sisa setengah tadi selama 30 menit.
- Kukus dengan api kecil agar adonan tidak bergelombang.
- Jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet.
Eh para ibu yang suka bikin kue jangan sampai berhenti disini, mari coba yang lain, ini ada 2 resep yang patut dicoba:
Bisa langsung dikukus semua bila tidak memakai susu kental manis. Ini resep brownies nyonya liem hampir sama dengan amanda ya, teksturnya pun sama-sama lembut. Jika tidak menggunakan susu kental manis langsung saja kukus semua bunda 25 sampai 30 menit, sebelum dimatikan tes tusuk dulu supaya sudah pasti matang atau belum.
