Variasi menu dari ikan bunda, bosan cuma digoreng atau dibakar akhirnya coba buat sate lilit ikan resep nyontek dari bunda fonni oktaviana cuma dimodif sedikit saja. Menyesuaikan lidah sendiri baru pertama kali buat makanya pas nyoba ngelilitin adonan kok tidak mau nempel di lidi akhirnya metik daun pisang dan dibuat contong lalu dibakar pakai teflon karena malas bikin bakaran dari arang biar praktis saja.
Resep Sate Lilit Ikan
Bahan:
- daging ikan giling 300 gram, saya pakai ikan kembung
- bawang merah goreng 1 sdm
- bawang putih goreng 1 sdm
- telur 1 butir
- santan kental 50 ml
- garam dan gula secukupnya
- (diresep aslinya tidak pakai gula dan saya tambahkan 1 sdm tepung tapioka)
Cara Membuat Sate Lilit Ikan
- Campur semua bahan jadi satu aduk sampai tercampur rata.
- Lilitkan di lidi panggang dengan bara api karena pas buat susah nempel dilidinya akhirnya saya pakai daun dan di bakar menggunakan teflon.
Resep sate yang tak kalah sedapnya:
Harus pintar-pintar otak buat dapat resep baru. Kalau tidak gitu bosan, apalagi saya tinggalnya di kampung kadang pengen makan cari diluar saja menunya cuma itu-itu saja tidak ada variasinya juga sehingga inisiatif bikin sate lilit dari ikan kembung.
