Sekarang cari kelapa kopyor susah kalaupun ada mahal, buat sendiri saja memanfatkan bahan yang ada, rasanya mirip dengan kopyor asli yang lembut dan agak lembek (beda dengan tekstur kelapa muda yang kenyal). Aku share juga gambar pembuatan kopyor imitasi ala novita damayanti ini, semoga bisa lebih membantu yang belum berhasil membuat kopyor imitasi.
 |
| Kopyor Imitasi |
Resep Es Kopyor Imitasi
Bahan:
- 1/2 liter air kelapa
- 1/2 buah kelapa tua parut (peras jadi santan dengan air kelapanya)
- garam 1/2 sendok teh
- gula pasir 3 sendok makan
- agar-agar warna putih 1 bungkus
- Es batu
Cara Membuat Kopyor Imitasi
- Campur semua bahan es kopyor kecuali es batu.
- Rebus hingga mendidih, angkat.
- Taruh es batu di dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air rebusan pelan-pelan.
- Nanti akan menggumpal seperti kelapa kopyor yang diserut.
- Langsung bisa dech dibuat es.
Atau ingin coba yang ini bunda:
Bunda asri endah malah eksekusi berhasil eksekusi es kopyor dengan corak beda. Hanya saya tidak punya agar-agar tanpa warna adanya pink ya sudah lah tak coba. Rasanya gurih ya mirip kopyor bukan kelapa muda mantap. Lain kali mau nyoba pakai agar bening.
