Sempat bingung ya daging mau dimasak apa, akhirnya aku bikin teriyaki ala siti jaenab. Bikinnya tadi pagi tapi baru sempat posting sekarang. Seger banget bun setelah lebaran makanan yang bersantan.
Resep Teriyaki
Bahan:
- Daging 1 kg (direbus lalu diiris panjang korek api)
- Cabe rawit saya pakai 20 biji
- Paprika diiris tipis
- Bawang merah 7 yang besar dirajang
- Bawang putih 4 biji diiris
- Bawang bombay saya pakai 4 biji
- Jahe 1 ruas diiris halus
- Lengkuas 1 ruas digeprek
- Daun jeruk 5 lembar
- Saya pakai buncis biar ada hijaunya secukupnya
Cara Membuat Teriyaki
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
- Setelah harum masukin iriran bawang bombay dan cabe iris.
- Agak layu masukin irisan buncis, lalu daging.
- Agak layu masukin bumbu teriyaki, kecap manis sesukanya.
- Tutup sebentar wajan masak hingga meresap bumbunya.
- Lalu angkat sajikan hmm nyummy.
Lihta resep yang tak kalah endesnya bun:
