Alhamdulillah berhasil juga bun, coba bikin bolu kukus ubi resep dari bunda tutty fruty. Yang bolu kukus keju, kejunya saya ganti ubi, maklum lagi banyak ubi bun. Kebetulan baru beli ubi murah jadi terinspirasi bikin bolu kukus lanyaknya recook hasil bunda dian yulia. Usut punya dibanding yang lain mending buat bolu dari ubi malah lebih sehat. Padahal yang lain pakai bahan yang aneh aneh lo.
Resep Bolu Kukus Ubi
Bahan:
- 1 butir telur
- 4 sdm gula
- 5 sdm terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- Setengah sdt sp atau ovalet
- Setengah sdt vanili
- 2 sdm ubi rebus yang diparung
Cara Membuat Bolu Kukus Ubi
- 1 buah ubi yang direbus, parut.
- Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain.
- Ayak terigu, susu, vanili.
- Mixer gula, telur, ovalet dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental.
- Kurangi kecepatan mixer, masukkan terigu dan susu yang sudah diayak.
- Ubi rebus yang sudah diparut, minyak secara bergantian, aduk sebentar matikan mixer.
- Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung terigu (supaya tidak lengket).
- Kukus selama 25 menit (sampai matang).
