Alhamdulillah selesai juga bikin cake tape keju sama bolu santan keju ala meisila. Namun yang saya bagikan cukup cake tape dulu ya. Rasanya benar-benar enak. Oh ya mending pakai kara dari pada santan bikinan sendiri soalnya kalau kebanyakan cairan juga resiko bantet. Kata temanku bilang "aku sudah nyoba enyak banget cake tape kejunya, juara deh saudaraku yang satu ini kalau soal bikin kue".
Resep Cake Tape Keju
Bahan:- 300 gr tape
- 1 bungkus santan kara kecil
- 5 butir telur
- 150 gr tepung terigu segitiga
- 180 gr gula pasir
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt bp
- 1/2 sdt vanili
- 150 margarin dicairkan
- 50 gr keju parut
- keju parut dan kismis secukupnya
Cara Membuat Cake Tape Keju
- Tape dan santan diaduk disisihkan, kocok gula pasir, telur, sp, vanili hingga mengembang.
- Masuk tape dan kara yang sudah dihaluskan dengan mixer dengan speed rendah.
- Kemudian masukan margarin cair aduk dengan spatula, masukan terigu, susu bubuk, bp, keju parut aduk rata.
- Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi tepung taburi keju parut dan kismis.
- Panggang dengan api sedang selama 45-60 menit atau tes tusuk.
Coba juga cake tape berbagai versi berikut :
