Bolu apem nasi ya bunda selagi hangat nih. Nanti adonan bolu apem aduk rata pakai tangan bisa bun. Kecuali nasi sama santan di blender biar halus. Alhamdulillah saya buat gak bantet, rahasianya adalah permipanya 1 sendok teh saya kasih air hangat kuku 3 sendok makan di aduk-aduk sampai berbuih. Lalu saya masukan ke adonan aduk-aduk lagi sampai rata. Diamkan 1 jam baru bolu apem nasi ala Yeni octora di kukus. Oh ya permipan itu ragi instan ad kemasan perbungkus isi 11 gr bun, di warung ayau toko harganya 3500.
Resep Bolu Apem Nasi
Bahan
- terigu 1 gls
- tepung beras 1 gls
- gula 1 gls
- nasi 1 gls
- santan/air/susu tapi saya pakai santan bun 1 1/2 gls
- permipan 1 sdt
- vanili 1 sdt
- garam 1/2 sdt
- pasta strawbery secukupnya
Cara Membuat Bolu Apem Nasi
- Nasi, santan dan garam blender sampai halus.
- Lalu taruh di wadah campurkan terigu, tepung beras, gula, vanili dan permipan, aduk sampai rata jangan lupa beri pasta terserh bunda ya.
- Lalu diamkan adonan selama 1 jam.
- Kukus dengan api sedang 25 menit, sebelumnya panaskan dulu ya kukusanya, loyang cetakan oleskan margarin atau minyak biar gak lengket.
Eh bun tenang saja jika tidak suka dengan bahan fermipan di resep bolu apem nasi ini karena masih ada banyak resep apem nasi lainnya, silahkan klik link dibawah ini:
