Jantung pisang rebus memang sulit ditemukan diperkotaan. Tapi tak akan ada sulitnya kan kalau anda di desa. Inilah keuntungan dari orang desa mau makan masakan lagka jadi gak sulit. Oh ya jantung pisang adalah masakan kesukaan gus dur. Baru tahu kan hal hanya sekedar jantung pisang kok disukai mantan orang nomor satu di Indonesia. Makannya yang belum pernah makan dang nyobain. Bisa mengikuti langkah di bawah dengan tambahan sambal atau dengan cara di tumis. Kalau yang ini adalah jantung pisang dengan cara di rebus dengan cocolan sambal ala lim weijian.
Resep Jantung Pisang Rebus
Bahan
- Jantung pisang
resep sambelnya:
- 10 cabai rawit
- 2 bawang merah (kalau yang besar 1 cukup)
- 1 bawang putih
Cara Membuat Jantung Pisang Sambal
- Jantung pisang direbus biasa
- Semua bahan sambal diulek.
- Kasih garam dan penyedap rasa (kalau suka). Kalau saya kasih kaldu jamur saja.
- Terus tabahkan asam jawa dilarutkan sama air minum atau air matang. Buang ampas asam jawanya terus campurin disambelnya.
- Cara prnyajian seperti di foto.
