Sakitnya tuh disini nunjuk kaki sama pundak, puegeeelll. Habis bikin empek-empek 5 kg tapi hasilnya top markotop, yang mau coba ini resep empek-empeknya. Saya pakai ikan tengiri karena mudah di dapatkan.
Resep Empek-Empek Ikan Tengiri
Bahan:
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 1 sdt vetsin (boleh di ganti gula 1 sdt)
- 25 gr garam
- 400 cc air
- 450 gr sagu tani
Cara Membuat Empek Ikan Tengiri
- Campur vetsin dan garam ke dalam air aduk rata.
- Lalu campurkan ke dalam adonan ikan giling.
- Mixer sebentar dengan speed paling rendah hingga tercampur dan mengental.
- Tambahkan sagu tani (aduk pake tangan saja).
- Bentuk sesuai selera.
- Rebus hingga empek-empek mengapung.
