Alhamdulillah sukses juga bolu kukus tiga warna ala felly ami. Biar gampang dibagi sama rata saja bun adonannya kedalam 3 mangkok terus diberi pewarna. Saya bikin rasanya kayak kue lapis surabaya bun. Dapat resep dari teman cuma saya modif sedikit bunda. Lebih bagusnya sih pakai loyang ukuran 16 atau 18 bun tapi tadi saya pakai yang ukuran loyang 14 soalnya kukusannya cuma muat buat loyang kotak yang ukuran 14.
Terigu dimasukin kalau adonan telor, gula dan SPnya kentàl berwarna putih bun. Terigunya dimixer pakai speed yang paling kecil saja, sampai kecampur rata, habis itu baru masukin santan aduk sampai rata lagi.
Resep Bolu Kukus
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr (12 sdm) gula pasir
- 100 gr (16-17 sdm) terigu
- 75 ml santan instan siap pakai
- SP 1/2 sdm
- garam 1/4 sdt (sedikit saja)
- pewarna makanan
Cara Membuat Bolu Kukus
- Mixer telur, gula dan sp lebih kurang 10 menit (sampai putih kental).
- Masukkan terigu dan garam aduk rata.
- Setelah itu masukkan santan aduk sampai rata.
- Bagi adonan jadi 3 bagian, kasih dua bagian dengan pewarna, yang satu tetap dengan warna dasar (tapi kalau mau dikasih warna juga tidak apa-apa).
- Adonan pertama kukus selama lebih kurang 7 menit.
- Setelah itu masukkan adonan kedua kukus juga lebih kurang 7 menit.
- Terakhir masukan adonan ketiga kukus lebih kurang 20 menit.
