ik
Senin, 20 Juni 2016

Resep Mini Roll Cake Chocolate Isi Butter Cream

Gangan Asam Jukut Patin ala rusydah khanum tidak akan bau lumpur karena saya tau cara menghilangkannya. Saya waktu bersihkan ikannya, pas bilas dengan air bagian perutnya saya gosok bersih sudah bersih di cuci saya beri perasan jeruk nipis agak banyak mbak. Perut ikannya juga saya beri perasan jeruk nipis biarkan setengah jam kemudian bilas lagi dengan air sampai keset daging patinnya.

Resep Mini Roll Cake Chocolate Isi Butter Cream

Alhamdulillah kuahnya aroma segar mbak. Lebih segar lagi tambahin daun kemangi sama daun jeruk aduh seger banget bun bau amis bau lumpur ilang, berhubung lagi nggak ada saya pakai resep di bawah ini saja dulu.

Resep Gangan Asam Jukut Patin

Bahan:
  • Ikan patin segar 5 potong ukuran sedang yang sudah bersih
  • Jeruk nipis (peras ambil airnya kurang lebih 1 sdm)
  • Serai
  • laos (di geprek)
  • Tomat merah segar
  • Cabe merah atau hijau (saya pakai rawit)
Bumbu Halus (tidak di tumis):
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Jahe (secukupnya)
  • Kunyit (secukupnya)
  • Terasi (boleh tidak atau sesuai selera)

Cara Membuat Gangan Asam Jukut Patin

  1. Rebus air hingga matang, setelah matang masukkan ikan patin.
  2. Masukkan bumbu halus, laos serai yang sudah di geprek.
  3. Beri perasan jeruk nipis.
  4. Beri garam dan gula (kekuatan rasa sesuai selera) boleh beri penyedap.
  5. Pastikan ikan patin sudah matang, beri irisan tomat dan cabe rawit.
  6. Jangan terlalu lama matikan api kompor.
  7. Hidangkan.
Sudah kebayang mau masak apa untuk buka hari ini? Langsung eksekusi resep ini saja bun:
 

Selain patin bisa pakai ikan kakap merah, ikan kembung dan bandeng, itu yang saya pernah coba. Kakap malah lebih enak mbak beri sayuran seperti kol dan buncis, cabe rawit di ganti dengan cabe teropong yang besar-besar itu nah tambah cantik dan segar.

Simpan Resep di Facebook
Simpan Resep di Twitter
Simpan Resep di Google+

Related : Resep Mini Roll Cake Chocolate Isi Butter Cream

  • Resep Cara Membuat Ikan Nila Bakar Talapia atau ikan nila bakar asin ala thailand by ika sally. Dicoba saja mbak gampang kok buatnya. Walaupun nanti saat mau di bakar sama sekali tidak, karena sisiknya t ...
  • Resep Cara Membuat Ikan Mangut Panggang Di pasar kehabisan daun kemangi jadi sambal ikan mangut pakai sawi hijau juga gpp. Met makan siang dengan ikan mangut ala Nurul Hapsari ya buntik2. Aku pakai ikan mangu ...
  • Resep Cara Membuat Pepes Ayam Kukus Lalu Panggang Pepes ayam ala ani wartini baru matang di kukus trus di bakar jadinya sehat tanpa lemak minyak. Rasanya pedes pedes nyos aah tanpa tandingan soalnya saya orangnya suka ...
  • Resep Ikan Bakar Layang PanggangIkan bakar layang ala bunda Lili Indriani. Tadi saya pakai ikan layang segar yang besar, naik 5 se kilonya. Resep Ikan Bakar Layang Bahan Ikan Layang Bumbu halus ...
  • Tips Cara Membuat Rendang Ayam Dagingnya Tidak Hancur Selamat siang buntik edisi tanggal tua tidak ada daging sapi daging ayampun jadi rendang ayam by dessy pedasnya nampol waspada nasi habis. Ngaduknya jangan terlalu sema ...