Mini choco lava buatan juwita adria kelihatannya sangat sedap sekali. Walaupun mini choco lava kelihatan bagus lelehan coklatnya tapi itu
bukan akibat dari coklat. Jadi itu yang meleleh adonan bgian dalam yang
masih 1/2 matang. Kalau gak suka bisa memakai DCC di dalamnya tapi
memasukan adonan 1/2 dulu matangkan taro DCC di tengahnya lekas tutup
kembali dengan adonan kukus lagi sebentar agar DCC tidak menyatu dengan
adonan.
Mini choco lava kalau dingin sudah tidak meleleh bun adonan
sudah sedkit padat kayak brownies. Tapi kalau pke DCC di tengahnya bisa
kita hangatkan sebentar hanya untuk melelehkan bisa bun asal jangan
trlalu lama menghangatkanya agar DCC tidak menyatu dengan adonan.
Resep Mini Choco Lava
Bahan
- 1/2gls minyak goreng + 150 gram DCC tim hingga coklat leleh sisihkan
- 4btr telur + 100 g gula pasir kocok hingga gula larut. Tambahkan 1 gls terigu, 2 sdm coklat bubuk, 1/2 gls susu cair, 1/2 sdt baking powder, aduk rata.
- Masukkan larutan dcc dan minyak aduk rata.
- Tuang dalam cetakan kue mangkok yang telah dioles minyak.
- Kukus dalam dandang panas selama 5 menit. Sajikan hangat.
Dalam membuat mini choco lava pakai saja cetakan plastik bun yang biasa untuk kue mangkok. Bisa juga kok gunain mangkok kecil yang tahan panas.
